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手作りの温もりが、そら(空→くう→ku)いっぱいに、かぜ(→風→ふう→fu)のように広がりますように…。


by happy_ku_fu
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前回のワインシートの折込みパンで、簡単な朝ごはん^^
折込みパンの朝ごはんと、またまた折込みパン♪_a0205600_994098.jpg
果物とヨーグルトを添えただけ☆
折込みパンの朝ごはんと、またまた折込みパン♪_a0205600_9112493.jpg
この日はヨーグルトにとら豆で作った煮豆をかけています。
煮豆は作るのも食べるのも大好き。
この日も美味しく頂きました☆

それから、
またまた、折込みパン↓
折込みパンの朝ごはんと、またまた折込みパン♪_a0205600_9101974.jpg
青じそシートを作ってみたので、ちょっと試しに☆
今年は、花壇の青じそがすくすく育ってくれてて、
いろんな形でたくさん消費させてもらってます^^
折込みパンの朝ごはんと、またまた折込みパン♪_a0205600_910495.jpg
シート効果で、しっとりふわふわ♪
でも、もっと青じその風味が強くてもいいかも☆

朝はパン、
お昼と夜は、ごはんを主食に、
日々のごはん時間をうんと大切に出来るようになってきました^^
# by happy_ku_fu | 2013-09-09 21:35 | パン
◎気づけば、もう9月☆
少し前までは目覚めたときから暑さを感じていた台所も、
ここ最近は、うんと居心地のいい温度になっています。
お弁当作りや、ごはん作りもしやすくなったような気がします^^

パンの発酵も少しずつ、ゆっくりになってきました☆
これは、おととい焼いた、あこ酵母を使い切るために焼いていた、折込パン↓
折り込みパン~自家製赤ワイン&桃シート~_a0205600_8555480.jpg
一晩置いたものなので、しわしわ~(・ ・;
赤ワインと、桃を使った折込シートです♪
折り込みパン~自家製赤ワイン&桃シート~_a0205600_856721.jpg
思った以上にふわふわ♪
ワイン!!っていう強さはないけれど、この方がいいかな~。
折り込みパン~自家製赤ワイン&桃シート~_a0205600_8561483.jpg
ちょっとわけがあり、しばらく折込みパンは続きます(笑)

◎先週末から、2歳の甥っ子が泊まりに来ています。
子供がいると家はうんと賑やか(●^-^●)
私は用事で一緒に出かけまわることはあまり出来なかったけど、
土曜日は、夫と私の3人でちょっとだけ出かけてきました^^
外で一緒にお昼ごはん(←リクエストの「おにぎりマンお弁当」を作って持っていきました)を食べたり、
乗り物に乗ったり、買い物したり、
疲れたけど、すっごく楽しかったです!!
私が作るごはんを毎回美味しい美味しいって食べてくれたのも嬉しかったです。
子供が喜ぶ顔には弱いですね~、大人って(笑)
今日の午後から帰るので、
またいつもの我が家に戻りますが、
それまでは、引き続き一緒に過ごす時間を楽しもうって思います^^


◎こうやって、甥っ子を連れて外に遊びに行ける体力がついてきたこともまた嬉しい♪
些細なことだけど、うれしくてたまらないです^^
# by happy_ku_fu | 2013-09-02 09:16 | パン
◎梅&ヨーグルト酵母で作った山食です↓
山食~梅&ヨーグルト酵母~と朝ごはん_a0205600_99275.jpg
練りごまと、少量のきなこ入り。
窯伸びはあんまりしない配合だと思います。
(+腕がいまいちなのも、理由の一つかな。汗。)

最近の山食は少し前よりカタチが寸胴☆
底がスリムになっているタイプでずっと焼いていたけれど、
憧れていたこの寸胴タイプを新しく購入してからは、
ずっとこの型ばかり使っています☆
でも、前の型もちゃんと使ってあげたいって思います♪
山食~梅&ヨーグルト酵母~と朝ごはん_a0205600_910613.jpg
キメは整っているようで、ちょっと一安心^^

少しの練りごまが、ふわ~っと香ばしくて、何も付けずに頂きました^^
◎これは、今朝の朝ごはん↓
山食~梅&ヨーグルト酵母~と朝ごはん_a0205600_9173198.jpg
パンを作るのも楽しみなので、朝はパン食☆
・果物・冬瓜と豆乳の冷製スープと一緒に頂きました☆
このスープも、我ながら美味しかった♪
白い粉が吹いた大きな冬瓜は味が優しくて美味しいです。
家の小さな花壇で収穫出来ました☆
ほぼ、毎日、冬瓜を楽しんでいます^^
旬の野菜たちはほんと美味しい!!

◎それから、旬と言えばゴーヤ☆
残念ながら、我が家のは成長がいまいちで…。
でもお隣さんが、どんどん収穫できるので毎日分けてくれてます^^
おかげでゴーヤも満喫中♪
炒め物、揚げ物、和え物などなど何でも好きです^^

そんな中、一番出番が多いのがこのジュース↓
山食~梅&ヨーグルト酵母~と朝ごはん_a0205600_11175051.jpg
冷凍庫にストックしてある完熟ゴーヤとバナナ、牛乳を
ミキサーでガガーッと撹拌してるので、スムージーってとこかな☆
熟したものはカットして、すぐに冷凍しています^^
熟したので作るジュースは、ねっとりでなめらかで、苦味もやわらいでいて、
また青いのとは違った印象♪
牛乳もバナナも入って栄養価もうんとアップするから、ほぼ毎日飲んでます^^
今日も取れたてゴーヤ頂きました!!
何作ろうかな~☆
# by happy_ku_fu | 2013-08-23 11:31 | パン