手作りの温もりが、そら(空→くう→ku)いっぱいに、かぜ(→風→ふう→fu)のように広がりますように…。


by happy_ku_fu
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お久しぶりです。
今年初のブログになるような。。。

その間も元気に過ごしていました☆
3か月間は少しだけ慣れない生活でバタバタとしていましたが、
とても充実した日々を過ごせていたように今となっては思います♪

カラダは毎日クタクタだったけど(笑)、
ココロはクタクタにはならなかったことも自信につながりました!

そんな日々の中で、作っていたお菓子たちを久しぶりにアップさせていただきますね↓
*くるみのかりんとうクッキーに、ガトーショコラ。
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レシピはこちらです↓
cotta recipe circle 【クルミ】くるみのかりんとうクッキー by kufu
cotta recipe circle しゅわ~っと軽めな、ガトーショコラ by kufu

*うぐいすきなこのプリン。
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*デコレーションケーキ。
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シンプル過ぎるけれど(笑)、おいしかった~♪


12月末から3月初めまでの3か月間、いろんな方に出会い、つながることができました。
たくさんの温もりとパワーをいただくことができました☆
この時間をこれからの時間を過ごす自分への成長につなげていこうって思います。
日常に戻った今、
自分らしく、堂々と歩いていこう♪
今を一生懸命に生きていこう(*^_^*)
そんな気持ちでいっぱいです♪
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# by happy_ku_fu | 2014-03-20 14:30 | お菓子
◎前回の更新から1ヶ月ほど経ちました。
その間も訪問してくださる皆様、ありがとうございます^^

私ペースで、元気に毎日を過ごしていますが、
しばらくはこんなペースでの更新になるかと思いますが、
温かく見守っていただければ幸いです。
お休みのカタチをとろうかと思ったけれど、今はこのカタチで続けたいと思います。

◎さて、お菓子作りもこんな感じに、時々と…
・これは、11月半ばに作らせてもらった、友達のバースデーケーキです↓
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シンプルなジェノワーズに生クリームの組み合わせ。
シロップは打たず、2~3時間冷蔵庫で落ち着かせた頃が食べごろ☆クリームとスポンジがなじんで、しっとりふわふわです(●^-^●)
皆に喜んでもらえて、良かった♪
aさん、ますます素敵な歳を送ってね~!!

◎県外に住む友達からも、いろいろとご注文いただきました。
一部だけ紹介させてもらいますね。(味見用に取り分けておいたもので^^v)
・ホリデイ、ガトーショコラ、かぼちゃケーキ↓
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作りなれたお菓子たちもやはり毎回緊張します。でも、いい具合に出来てほっ☆
しっとりしたホリデイに、シュワ~っと溶けるガトーショコラ、(このガトーショコラのレシピはこちらです→cotta recipe circle しゅわ~っと軽めな、ガトーショコラ by kufu
ほっこり食感のかぼちゃケーキを、母と分けて美味しく頂きました♪
・自家製栗あんと、サッと火を通した柿を入れたこのタルトも↓
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好みの風味と食感に仕上がりました♪
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ごま入りのブリゼもさくさくで、我ながら、大好きだな~と、満足しながら食べました^^

どれも、どれも喜んでもらえて、またパワーをもらえました♪
本当にありがとう☆
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# by happy_ku_fu | 2013-12-06 21:23 | お菓子

メロンパン?

少し前に、シナモン風味の甘さ控えめなパン生地に、
さっくりとしたココアクッキー生地を合わせて、
いつもながら、かなり適当な配合のメロンパン(笑)を焼きました☆
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こういう色合いがより美味しそうに感じる季節になりましたね。
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薄く伸ばしたクッキー生地を沿わせて、ちょっといつもと違う焼き上がりです。
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最近はイーストパンが多いです。
これはこれで、美味しさが十分詰まってるな~と、自己満足^^

朝ごはんは、パンに果物&ヨーグルト、お野菜料理の組み合わせが定番↓
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このときは、柿のコンポート&ヨーグルトと、かぼちゃのチーズパン粉焼きだったかな~。
パン粉、トースターで焼くとかなりの頻度で焦がしてしまう…
気をつけなきゃ(汗)


寒さに弱く、動作が一段と鈍くなってます(笑)

日々のごはんを美味しく食べて、体力温存するぞ~♪
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# by happy_ku_fu | 2013-11-10 22:06 | パン