手作りの温もりが、そら(空→くう→ku)いっぱいに、かぜ(→風→ふう→fu)のように広がりますように…。


by happy_ku_fu
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スポンジケーキで、ショートケーキ風♪

めずらしく、本日2つめの日記です。

ふわんふわんのスポンジケーキは、
突然無性に作りたくなるお菓子の一つです(*^-^*)
そなんな日が今週、やってきました(笑)

今回焼いたのは、ノンオイル☆
もっちりしないよう、
粉の一部は片栗粉を加えて、さっくりとした食感に仕上げています。
クリームを挟んで食べるときに、フォークがす~っと通るのが好きだから♪

食べる分だけデコレーションして、いただきました↓
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・作り置き白あんを挟んで
・豆乳を加えたホイップクリームをたらり。
・甘さを補うための蒸し人参のピューレをとろり。
このピューレなかなかいい味出してくれてました!!
・仕上げに抹茶をぱらぱらかけて、
完成~
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これ、今日の朝ごはんにしました(´▽`*)
でも、これだけでは元気でないから、豆乳仕立てのいろいろ野菜スープを添えました↓
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キャベツが甘くて、美味しかった~。

自分で素直に美味しい!!って感じられたら、それはもう100%の出来だ♪
な~んて、思う今日この頃です(^_-)-☆

って思ってる矢先に、お昼ごはんちょっと残念な料理になってしまったので、
気分が落ち込み気味。。。
ずいぶん前から気づいていたけれど、
私のその日の機嫌は、食べ物の出来に左右されるらしい(笑)
どんなに落ち込むことがあっても、
美味しいものが作れたら、立ち直れるという利点もあるけれど、
こんなんでいいのか~って、ちょっと思います(´・ω・`)
自分と上手に付き合うってほんと難しい??
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by happy_ku_fu | 2014-03-21 14:23 | お菓子