手作りの温もりが、そら(空→くう→ku)いっぱいに、かぜ(→風→ふう→fu)のように広がりますように…。


by happy_ku_fu
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いちごのタルト♪

少し前のお菓子。
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このときは、いちごがお手頃な価格で購入できたので、大好きなタルトを作りました☆
タルトレット型持ってなくて、
小さく焼きたいときは、小さめサイズのブリオッシュ型を使ってます♪

そうそう、まず作ったのは、このドライカシスと、ココナッツリキュールを合わせたいちごのコンポート。
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いちごはぷっくり~。リキュールと、ドライカシスの甘さだけでも十分甘い仕上がりでした☆
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ブリゼに、ダコワーズに似たアーモンドのケーキ生地、そして、↑のコンポートをたっぷりと。
後は焼くだけ~☆

このアーモンドの生地がしっとりしてて、自画自賛ながらも、
好みなタルトになったかと思います(●^-^●)
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by happy_ku_fu | 2013-04-16 12:52 | お菓子